Międzynarodowa konferencja w zakresie przetwórstwa

 oraz sprzedaży żywności ekologicznej

     W dniach 25 i 26 maja 2006 w Warszawie odbyła się międzynarodowa konferencja w zakresie przetwórstwa oraz sprzedaży żywności ekologicznej „Forum Eko-Marketing”. Spotkały się osoby działające i podejmujące decyzje na rynkach produktów ekologicznych z Polski, Czech, Niemiec oraz krajów sąsiedzkich. W obradach uczestniczyło 150 osób  z 11 krajów Europy. Organizatorem konferencji był „EkoConnect” Organic Agriculture Moving East  i Stowarzyszeniem Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi „Ekoland” oraz Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu i „ORA” Organic Retailers Association. Pierwszego dnia dyskutowano o roli rolnictwa ekologicznego na rynku artykułów spożywczych dziś i jutro. Tematem przewodnim było tworzenie struktur handlowych dla produktów ekologicznych w Europie Wschodniej i Zachodniej. Mieliśmy możliwość obejrzenia prezentacji i stoisk przedsiębiorstw i organizacji ekologicznych Uczestnicy mogli się zapoznać z raportami zakładów w sektorze handlu detalicznego i hurtu.
Drugiego dnia  tematem przewodnim była produkcja i zbyt żywności ekologicznej. Jak osiągnąć sukces w marketingu produktów ekologicznych ? Jakie są oczekiwania konsumentów tych produktów ?-to pytania, na które uczestnicy konferencji próbowali odpowiedzieć. Stefan Hipp (Kipp-Werk Georg HippOHG), dr Sylwia Żakowska-Biemans (SGGW w Warszawie), Tom Vaclavik (Organic Retailers Association) czy Janina Sokołowska (Polski Klub Ekologiczny), producenci i handlowcy działający na rynku żywności  ekologicznej, podzielili się swoimi doświadczeniami z uczestnikami konferencji. Ralph Liebing, Organic Retailers Association roztaczał  wizje dla mocnego polskiego sektora w handlu żywnością ekologiczną .Radom zaprezentował interaktywny bank danych przetwórstwa i sprzedaży produktów ekologicznych w Polsce. Można było skorzystać z osiągnięć innych, wymienić doświadczenia oraz nawiązać kontakty i umówić się za rok na następnej konferencji.


Ewa Weremczuk
 

Forum Eko-Marketingu wspierane jest przez Fundację Współpracy Polsko-Niemieckiej