Zapraszamy do udziału w KRAJOWYM PROGRAMIE ROZWOJU PIEKARSTWA EKOLOGICZNEGO zainicjowanego konferencją w Mszczonowie 17. maja 2006r.

Celem programu jest upowszechnienie technologii wypieku chleba z certyfikatem ekologicznym.

Obecnie rośnie zapotrzebowanie na produkty spożywcze, których składniki pochodzą z upraw ekologicznych. Jednocześnie pełne zaopatrzenie w surowce z tych upraw i prowadzenie oddzielnej gospodarki magazynowej nastręcza wielu trudności, które zniechęcają przetwórnie spożywcze do wdrażania produkcji z certyfikatem ekologicznym. Inicjator programu, firma EKOPRODUKT, oferuje gotowe, ekologiczne mieszanki do wypieku „Chlebów BIOSIELSKICH”. W ramach programu prowadzone będą spójne działania marketingowe, tak aby marka „Chleby BIOSIELSKIE” była rozpoznawana w całym kraju.

Założenia programu zostały pozytywnie przyjęte przez obecnych na konferencji piekarzy. Połowa uczestników konferencji natychmiast zadeklarowała chęć przystąpienia do programu. Relacje z konferencji będą publikowane w „Piekarzu Polskim”, „Przeglądzie Piekarskim i Cukierniczym” oraz „Cukiernictwie i Piekarstwie”.

Dodatkowych informacji udziela Dział Marketingu tel. (34) 365 08 52 lub email: k.knysak@ekoprodukt.pl.

Streszczenie wystąpień zaproszonych gości znajdują się w załącznikach.

Chleby BIOSIELSKIE - Wlademar Sadowski

Rynek żywności ekologicznej w Polsce i na świecie - Waldemar Sadowski

Niektóre problemy piekarstwa oraz możliwości wykorzystania nowych surowców - Alicja Ceglińska, Tadeusz Haber, SGGW

ankieta - zgłoszenie do KPRPE

/ www.ekoprodukt.pl /