Z dumą prezentujemy nasz wyjątkowy przepis na faworki dietetyczne, który nie tylko zachwyca smakiem, ale także dba o Twoje zdrowie. Faworki, znane również jako chrust czy chruściki, są tradycyjnym polskim przysmakiem często spożywanym podczas karnawału czy świąt. Nasza wersja zachowuje ten tradycyjny smak, ale eliminuje nadmiar tłuszczu i kalorii, dzięki czemu możesz cieszyć się nimi bez wyrzutów sumienia.
Składniki:
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki erytrytolu lub innego słodzika
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Cynamon do posypania (opcjonalnie)
• Olej do głębokiego smażenia
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, erytrytol, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
2. Dodaj jajka i olej kokosowy, następnie zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
3. Rozwałkuj ciasto na cienki placek, a następnie pokrój je na paski za pomocą noża lub kołka.
4. W średnim garnku rozgrzej olej do głębokiego smażenia.
5. Wrzucaj pokrojone paski ciasta do gorącego oleju i smaż, aż staną się złociste i chrupiące (około 2-3 minuty).
6. Wyjmij faworki z oleju i odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Opcjonalnie posyp faworki cynamonem.
Porcja:
Ten przepis wystarcza na około 20-25 faworków.
Wskazówki:
• Możesz zastąpić erytrytol dowolnym innym słodzikiem, który lubisz.
• Nie smaż faworków zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego przesuszenia.
• Staraj się utrzymać temperaturę oleju na stałym poziomie, aby faworki równomiernie się smażyły.
Zachęcamy do eksperymentowania z tym przepisem, dostosowując go do swoich preferencji smakowych. Teraz możesz delektować się tradycyjnymi faworkami bez zbędnych kalorii i tłuszczu. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innej mąki niż pszennej? | Tak, możesz eksperymentować z innymi rodzajami mąki, takimi jak mąka pełnoziarnista czy mąka orkiszowa, aby dopasować przepis do swoich preferencji żywieniowych. |
| Jak przechowywać faworki? | Aby zachować ich chrupkość, najlepiej przechowywać faworki w szczelnie zamkniętym pojemniku przy temperaturze pokojowej. |
| Czy mogę użyć innego oleju do smażenia? | Tak, możesz użyć oleju roślinnego o neutralnym smaku, takiego jak olej rzepakowy czy olej słonecznikowy. |
Alternatywne słodziki
Jeśli erytrytol nie jest dla Ciebie odpowiedni, możesz wypróbować inne naturalne słodziki, takie jak stewia, ksylitol czy miód. Pamiętaj jednak, że różne słodziki mogą mieć różne właściwości smakowe i konsystencję, więc warto dostosować ilość do swoich preferencji.
Możliwości dekoracyjne
Oprócz cynamonu, możesz eksperymentować z innymi dodatkami do dekoracji faworków. Mielony cukier puder, kakao czy starta skórka cytrynowa to tylko kilka pomysłów na nadanie faworkom dodatkowego smaku i wyglądu.
